vendredi 29 février 2008

RAMAGE

Hier, le jardin a eu la visite d'une amie, Dame Grive. Grive Draine... La première à chanter, souvent dès la fin janvier... un vrai régal de l'écouter, son chant ressemble à celui du merle, en plus cristallin. Traîne Buisson vous offre son humble image, mais le son fait défaut ...... suivez le guide, si vous mourrez d'envie de l'entendre, c'est ICI

Alors ?

"Alors les grives se mirent à chanter,
Ebranlèrent mon coeur battant et les jeunes feuilles de l'orme".
E.B. Browning

mercredi 27 février 2008

A VOS SOUHAITS !

MORVAN....

LORRAINE....



Premières VRAIES FLEURS....


Premier VRAI BOURDON


Premier VRAI POLLEN


........... AAAAAAtchoum !

dimanche 24 février 2008

ET AU MILIEU...COULE LA FECHT

Traîne Buisson a quitté son ruisseau...


Pour rendre visite à la rivière qui coule au milieu de la vallée... tantôt douce,

Tantôt emportée, il y pousse déjà des herbes fort sympathiques...De l'ail....

De la ciboulette... juste ce qu'il faut pour préparer un délicieux Munster frais aux..... fines herbes, évidemment ! (au fait, un petit reportage sur la fabrication du Munster, cela vous dit ?)

samedi 23 février 2008

PATURAGE ET LABOURAGE...

La journée fut belle ...
Tiercelin, Dame Legorn et Roussette étaient de sortie....
Tandis que l'on s'affairait au potager........

Et pour cause ! Il n'y a pas plus impatient que les petites graines enfermées dans des sachets...
Il leur faudra évidemment encore attendre quelques......mois...., mais déjà Traîne Buisson prépare ses terrines à semis pour les plus frileuses, à l'approche de la bonne Lune.... vous serez les premiers informés, Chers Visiteurs et pourrez suivre en direct la merveilleuse aventure de la "Germinogénèse" !


jeudi 21 février 2008

HERBORISATION

Traîne Buisson est parti à la rencontre de la Fée Verte... Cheminant à travers bois, il a fini par rejoindre son repaire secret...
De bonne composition, cette dernière a accepté d'intervenir de temps en temps et de dévoiler les recettes de ses potions.


Chers visiteurs, à chaque apparition de l'image ci-dessus, apprêtez-vous à déguster une bonne tisane aux vertus singulières...

Aujourd'hui, la Fée Verte vous propose le mélange pectoral suivant :

Tussilage feuilles 20 grs

Lichen d'Islande 10 grs

Réglisse racines 20 grs

Aubépine fleurs 10 grs

Prêle des champs herbe 10 grs

Plantain feuilles 10 grs

Une cuillérée à soupe par bol d'eau frémissante.

MISE EN GARDE : Ne cueillez pas les plantes dans la nature, certaines sont protégées. Demandez à votre pharmacien ou herboriste de vous préparer ces dernières.

mardi 19 février 2008

RUISSEAU DES PRIMEURS

Le printemps n'est pas loin...
Le cresson tente une apparition...

Et certains s'en lèchent déjà les babines...



lundi 18 février 2008

D'OR ET DE LUMIERE

Il y a quelques temps (3... 4... 5 ans ? déjà ?) Traîne Buisson, tout heureux de trouver des variétés botaniques dans un catalogue dont vous trouverez les coordonnées par ici -> un peu plus bas...
planta un CORNUS MAS. Le "petit" toisait d'une quinzaine de centimètres ses compagnons vivaces fraîchement installés. D'appétit frugal, le "petit" resta chétif longtemps à tel point que l'on passait à ses côtés sans le remarquer...
Il y a quelques jours, tout occupé à contempler les dorés Veronicastrums "Diane", Traîne Buisson fut attiré par une autre lumière !

Petit CORNUS était devenu Grand..... et ses premières fleurs s'annonçaient. Ce n'est qu'un début, puisque Traîne Buisson est totalement ignorant quant à l'aspect des fleurs une fois épanouies... d'ici à quelques jours peut-être...

vendredi 15 février 2008

DELIRE HELIOTROPIQUE




Il fait si gris, le ciel tombe si bas... que cela vaudrait le coup d'essayer le vieux truc qui pourrait fonctionner, si tout le monde s'y met. On essaye ? Allez........





1 ...........2...........3............














HOURRAH !

jeudi 14 février 2008

TROP GONFLE !

Autre spécialité du pays de Traîne Buisson : les Fasanacht's Pflonda (littéralement ..... Pflonda... de carnaval, le mot Pflonda ou Pflud au singulier étant pour l'instant intraduisible - nous dirons beignet pour simplifier !)

Des ingrédients simples, de qualité, en font toute la réussite :
500 gr de farine
80 gr de sucre + 1 s. de sucre vanillé
2 oeufs, 1 p. de sel
1/4 de litre de lait tiède
80 gr de beurre
1 cube de levure fraîche


Mêler les sucres et le sel à la farine en faisant un puits, délayer la levure dans le lait tiède, incorporer au mélange précédent, en ajoutant progressivement les oeufs battus, puis le beurre bien ramolli. Pétrir vigoureusement (une main masculine sera la bienvenue...) en tapant la pâte contre les parois et en l'aérant le plus possible pendant une dizaine de minutes.
La pâte se détachera d'elle-même des mains et du récipient... c'est à ce moment-là qu'elle devra reposer 1 heure, sous un linge et dans un endroit chaud (sur un radiateur non brûlant par exemple).
Au bout de ce temps, elle aura doublé de volume. Rompre la pâte, la façonner en boule, puis l'étaler sur un plan fariné sur environ 1 cm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un large verre.
Laisser à nouveau gonfler au chaud pendant 1 heure. Adorable, non ?

Puis, lorsque les Pflonda sont bien rondelettes, les déposer par petites quantités dans une friture chauffée à 180° côté bombé vers le haut. Couvrir la friteuse, cuire 1 à 2 mn puis retourner les Pflonda et cuire autant de l'autre côté sans couvrir cette fois-ci.


Les égoutter soigneusement sur une grille, puis lorsqu'elles ont tiédi, les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle.... Mmmmh ! (on peut aussi les fourrer de confiture ou de N....pâte à tartiner ... soufflent les gourmands !)



mercredi 13 février 2008

INTERLUDE

Traîne Buisson vous propose de méditer sur une image de l'Ami William, grand reporter animalier à ses heures, en attendant la recette des "PFLONDA"... ce sera pour demain

dimanche 10 février 2008

PREPAREZ VOS NICHOIRS (reprise)

Je disais donc que pour débarrasser votre jardin des indésirables, rien de tel qu'un bébé plumeux !Vos nichoirs devront impérativement être installés à une hauteur d'au moins trois mètres à l'abri d'éventuels prédateurs, dans un arbre forcément... et l'ouverture dirigée vers l'Est (vers le Sud, il y fera trop chaud, vers le Nord, trop frisquet).N'hésitez plus, nos amis Moscovites en ont fait leur cours principal à l'Université ! C'est vous dire...
Merci Alticola !


samedi 9 février 2008

PREPAREZ VOS NICHOIRS !

On ne le dira jamais assez : si ce genre de petites bêtes dans vos arbres fruitiers vous affole ....
Il convient de nous inviter ! Nous nous régalons de toutes sortes de larves et chenilles....et nos bébés sont encore plus voraces. En une journée, ce sont des centaines (oui, oui...) de proies qui tombent ainsi dans le gosier des petits affamés...
Si vous acceptez de nous accueillir, et surtout de ne pas traiter à grand renfort de vilains produits vos plantes, il faut penser dès à présent à nous offrir un gîte pour élever notre progéniture. Attention, nous autres petits passereaux, débutons une cour assidue dès la Saint Valentin...

Voici ce que je vous propose : de simples nichoirs en bois munis d'une ouverture de taille différente... car il n'est pas question d'accueillir deux espèces identiques dans le même jardin (nous en viendrions aux becs...). Voici un assortiment qui vous permettra l'installation d'une pouponnière de mésanges bleues, charbonnières, sittelles...
Demain, nous verrons comment et où les installer...

vendredi 8 février 2008

LES FEES DU JARDIN

Traîne Buisson est soupçonné de cultiver la Mandragore.... malgré une attirance certaine pour les plantes magiques (un certain navet du diable enserre le grillage du potager et la Tétragone Cornue fait le bonheur des amateurs de légumes verts), il préfère laisser la culture de cette dernière aux esprits malins...

La jeune pousse qui vous été présentée porte le joli petit nom de Fleur des Elfes...

Epimédium Black Sea : Indestructible en tous sols, ultra rustique, résistance gaullienne, croissance chinoise, feuillage exceptionnel... cela ne vous dit rien ?
Voici sa petite cousine, epimédium Rochebrunianum.... (elle joue les remplaçantes, en attendant la floraison prune-grenat !)

Traîne Buisson espère très fort que les Elfes charmeront à nouveau Monsieur TD, histoire de lui permettre de compléter sa collection...

mercredi 6 février 2008

LA VALSE DES BOURGEONS

La grisaille tente de gagner le pays de Traîne Buisson... mais le Grand Bleu tient bon (mention spéciale, le courageux n'a pas bougé depuis le début de l'hiver)
Et sous la piquante aubépine.......
A peine visible sous la mousse, le rose Tagada de l'une des chouchoutes du jardin.... Qui est-elle ? (l'aubépine devrait vous guider....)


samedi 2 février 2008

AU PAYS DES CREPES


En ce jour de la CHANDELEUR, Traîne Buisson a l'honneur d'inaugurer une toute nouvelle crêpe :
Commençons par la pâte.... authentique recette made in Breizh :
500 gr de farine
1 litre de lait entier
200 gr de sucre en poudre (cassonade...pour le petit côté septentrional)
3 gros oeufs extra frais
100 gr de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 pincée de sel
parfum au choix (sucre vanillé, rhum...)
Battez les oeufs et le sel, mélangez-les progressivement avec le lait à la farine. Ajoutez le sucre, puis le beurre fondu, l'huile, votre parfum au choix, mélangez bien. laissez reposer.........allez, on va dire une bonne heure.... Faites cuire vos crêpes une à une, garnissez d'une bonne cuillérée de confiture de mirabelles et vous obtenez....


La revigorante GERMINALE !


Voici pour le côté sucré....... si quelqu'un veut bien dévoiler sa recette de galettes au blé noir.... elle sera la bienvenue ! MERCI

vendredi 1 février 2008

LA MI-TEMPS DE L'HIVER

"Beau et clair à la Chandeleur,
L'hiver garde sa rigueur,
Mais s'il neige et fait du vent
En route est déjà le printemps."
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Alors, soyez tous attentifs à ce que nous réserve demain ! Quant à Traîne Buisson, il vous offira ses crêpes en direct de Bretagne..... Ne les ratez pas !