dimanche 16 mars 2014

LE SOLEIL LEUR VA SI BIEN

 Traîne Buisson eu fort à faire ces derniers jours...

 

Entre ballade sur les sommets (non enneigés)...



Farfouilles dans le talus....


Et contemplations à n'en plus finir....

dimanche 2 mars 2014

REFLETS DE CIEL

Tant de bleu printanier mérite qu'on l'expose !




De bouche d'abeille, les narcisses ne vont pas tarder à se réveiller...

vendredi 14 février 2014

mercredi 29 janvier 2014

UN LOUP A MUHLBACH ?

Il y a quelques jours, Traîne Buisson eu vent de manière archi confidentielle d'une information de taille ! un loup aurait été vu à quelques centaines de mètres du jardin ! Vous imaginez le remous qu'a provoqué la nouvelle, aujourd'hui divulguée par le biais des quotidiens... entre partisans et détracteurs (mot qui rime étrangement avec chasseurs !), le débat n'est pas prêt d'être clos ... 
Pour sa part, Traîne Buisson est convaincu qu'il est grand temps que les mentalités changent et que l'homme, lui, soit enfin digne de ce nom :-)

Vive le loup!

(image site Ferus)

mardi 21 janvier 2014

LUXE BUISSONNIER

Traîne Buisson est un grand privilégié en ce bas monde... Jugez en plutôt :
Il y a de cela peu de temps, une choucroute fut mise à mijoter au coin du feu ; oignon, girofle, chou, poitrine fumée et vin blanc embaumait la cuisine, lorsque Traîne Buisson s'aperçut qu'il lui manquait un ingrédient de taille.... les baies de genièvre ! Qu'à cela ne tienne, il chaussa ses bottes et s'en fut arpenter le sommet tout proche (que vous aurez identifié évidemment...). 



Après avoir visité plusieurs buissons aux baies tantôt vertes, tantôt rouges... 


 Et pris quelques photos ...


Traîne Buisson tomba enfin sur un arbuste généreusement garni de baies noires tant convoitées !

Il va sans dire que le stock fut largement renouvelé...et l'honneur de la choucroute sauvé !

samedi 4 janvier 2014

LA BELLE ANNEE

A en juger par la météo de la "petite année", 2014 nous promet d'être sérieusement arrosée...
En effet, les anciens avaient pour coutume de répertorier précisément le temps qu'il faisait entre le 26 décembre et le 6 janvier, période représentant selon eux les 12 mois de l'année à venir... 
Ceci n'empêche pas Traîne Buisson de vous souhaiter le plus beau des jardins !




samedi 7 décembre 2013

ETOILES A LA CANNELLE

 Il est de ces recettes qui traversent les générations... celle-ci en fait partie, et c'est avec grand plaisir que Traîne Buisson la partage avec vous... Il s'agit des célébrissimes étoiles à la cannelle !

Avant cuisson....


Après cuisson !


C'est parti !
Pour la pâte : 
500 g d'amandes grises en poudre
450 g de sucre glace
100 g de blancs d'oeufs (+ ou - 3 blancs)
15 g de cannelle
15 g de miel liquide
Pour le glaçage royal :
150 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf

Mélangez les amandes, le sucre glace, la cannelle, puis ajoutez les blancs d'oeufs et le miel (au besoin légèrement chauffé pour qu'il soit bien liquide). Travaillez le tout en une pâte bien homogène. Etalez sur une épaisseur de 8mm environ, au besoin en saupoudrant votre plan de travail d'une légère couche de sucre glace (pas de farine, SVP !).
Découpez des étoiles que vous poserez sur une plaque garnie de papier cuisson.
Battez au fouet le blanc d'oeuf et le sucre pour obtenir un beau glaçage lisse. Badigeonnez-en les étoiles au pinceau puis enfournez dans un four préchauffé à 150° pendant environ 8 mn. Les étoiles devront rester bien blanches, croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur....
A vous  !